История породы:
В старинных китайских легендах говорилось, что чау-чау происходит от совершенно иных предков, чем другие породы собак, а именно - от медведей. Это предположение возникло, видимо, от сходства осанки. Медведь обладает необычной уверенностью и твердостью в ногах, чау-чау тоже. Однако эти предположения о происхождении чау-чау не обоснованы. Чау-чау имеет синий язык и эта необычная окраска языка якобы, происходит от вымерших видов полярных волков. Но это опять лишь догадка, потому что причина синей окраски языка пока не имеет достоверного объяснения. Много споров существует об участии тибетских догов в появлении породы Чау-чау. Появилось мнение, что Чау-чау возник от скрещивания тибетского дога с самоедской собакой, или что тибетский дог оказал какое-то влияние на внешний вид чау-чау. Некоторые спорщики отрицают тибетских догов и твердят, что ни Чау-чау, ни их помеси никогда в Тибете не жили, связи тибетского дога и чау-чау не так просты, чтобы дать односложный ответ.

 Стандарт породы:
Чау-чау - это сильная, крепкая здоровая собака полярного типа, квадратного формата, среднего размера, с хорошо развитой мускулатурой и массивным костяком. Она компактная (квадратного формата), с короткой, широкой и глубокой поясницей и высоко поставленным хвостом, прижатым к спине. Конечности прямые, крепкие. При осмотре собаки сбоку углы сочленений задних конечности спрямлены, а скакательные суставы и плюсны расположены под тазобедренным суставом, что ведёт к связанным движениям на рыси - ходульной походке, свойственной только этой породе. Высоко и гордо поставленная большая голова с широкой, плоской черепной частью и короткой, широкой и глубокой мордой подчёркнута воротником . Эта изящная, гармонично сложенная, массивная, энергичная, активная и подвижная собака. Покрытый короткой, не прилегающей шерстью с подшерстком чау-чау являет собой образец красоты, благородства и естественности. Иссиня-чёрный язык, нахмуренное выражение глаз и ходульная походка являются характерными чертами породы.

Характер:
Чау является послушным, но не в том смысле, как это обычно принято понимать. Он понимает малейший приказ, кивок, движение, но делает вид, что ничего не слышал, не понимает, о чем идет речь. Если приказ поступил от хозяина или хозяйки, он послушается и придет, правда не сразу. А если этот приказ поступил от какого-то другого, то проигнорирует его. Твердый способ воспитания и обучение по шаблону для Чау не годится. Тот, кто ожидает от Чау постоянных бурных проявлений восторгов и любви, будет разочарован. Свои симпатии он проявляет очень сдержанно, зачастую это проявляется тихим почти незаметным касанием носа и еле слышным дружеским поскуливание и дрожанием хвоста. У Чау необычайно большое самомнение. Унижение и подлизывание ему чуждо. Не стоит добиваться его любви с помощью лакомств или пытаться сломить его сопротивление побоями или грубыми словами.
Любовь Чау нельзя купить. В семье, в которой он живет, он сам выбирает хозяина. И лишь к нему сохраняет неограниченное доверие и любовь, несмотря на то, что остальные члены семьи пытаются расположить его к себе.
Дома Чау очень тихий и не причиняет беспокойства другим. Он не рвет шторы. Не стягивает ковры, не трогает мебель, ходит бесшумно. Создается впечатление, что на его лапы надеты резиновые подушечки. В быту чрезвычайно чистоплотен. Для семьи он является необычайно приятной собакой.

Уход и содержание:
Содержание чау-чау в условиях городской квартиры не представляет сложностей, так как это собака очень спокойная, уравновешенная, с крепкой психикой, не склонна выть в одиночестве и портить мебель и, что делает ее особенно приятной в содержании - невероятно чистоплотна. Грязь в дом с улицы чау практически не приносят, как благодаря своей природной любви к чистоте, так и благодаря особой структуре шерсти, которая практически не пачкается, а запачкавшись - самоочищается. Поэтому чау не нуждаются в частом мытье, собак этой породы моют 2-3 раза в год за исключением выставочного сезона, когда собаку необходимо мыть перед каждой выставкой, чтобы подготовить шерсть к стрижке. А вот за глазами чау-чау необходим более тщательный уход, их необходимо протирать каждое утро ваткой, смоченной теплой водой или же специальным раствором для обработки глаз.  Чау-чау достаточно требовательны к качеству корма, и владелец чау-чау должен правильно подобрать собаке рацион, исходя из ее индивидуальных особенностей. Вопреки распространенному мнению, что все чау склонны к аллергии, существует большое количество собак, не знакомых с данной проблемой. Здесь большую роль играет наследственная предрасположенность, поэтому, выбирая щенка, нужно интересоваться не только экстерьером, но и здоровьем его родителей и более отдаленных предков. При кормлении собаки продуктами собственного приготовления необходимо избегать большого количества жира и углеводов в рационе. Мясо и морскую рыбу лучше давать в сыром виде, из овощей полезны листовые: салат, петрушка, капуста. Из круп можно давать только гречку и рис в небольших количествах. Давать или нет собаке кости - вопрос спорный, в любом случае вареные кости и трубчатые кости птиц давать недопустимо. В пищу необходимо добавлять растительное масло, которое способствует улучшению качества шерсти. Собаку ни в коем случае нельзя перекармливать, лучше недокормить.