25 июня 2025
В 2025 году в Пензенской области зафиксировали два случая заболевания описторхозом. Его возбудители содержатся в рыбе семейства карповых. Чтобы избежать заражения, специалисты советуют варить рыбу как минимум 20 минут, либо в течении такого же времени обжаривать ее с обеих сторон под закрытой крышкой.
В предыдущие годы на территории Пензенской области фиксировались случаи дифилоботриоза. Заражение происходит при употреблении в пищу сырой, плохо термически обработанной, малосольной рыбы или икры. В 2025 году кишечный гельминтоз у жителей региона пока не выявляли. Подробнее – в сюжете.