На импровизированной кухне настроение задают песней. Блюда готовят национальные, поэтому и поют, естественно, на татарском языке. Большинство конкурсов красоты с кулинарными дисциплинами не соприкасаются. Но на «Татар кызы – 2021» акцент делают не только на внешности девушек, но и их связи с родной культурой. Для самих участниц это очень важное событие.
«Могу сказать, что это была маленькая мечта для меня. Я смотрела через интернет, как вообще проходил этот конкурс, мне он очень нравится. Всегда хотела участвовать в нем», - рассказала участница Ания Мамлеева.
«Мне было очень интересно узнать более подробно о татарских традициях, о культуре нашей. И просто интересно поучаствовать», - добавила участница Диана Кудрякова.
На кулинарном мастер-классе в рамках конкурса «Татар-кызы» девушки готовили «кош-теле». Для этого им нужно было нарезать ромбики из теста. Затем их жарят, а при подаче на стол посыпают сахарной пудрой или поливают сиропом. Как сделать блюдо вкусным, участницам готовы подсказать их опытные коллеги.
«Я считаю, что секрет прост. Нужно просто вложить свою любовь в него и тогда любое блюдо будет самым вкусным. Не буду скрывать этого, что волнение присутствует, потому что это не просто блюдо, которым ты угостишь свою семью или друзей. Это все-таки будет оцениваться. И так как у нас тут собрались лучшие татарочки, нужно будет в итоге все равно выявить одну самую-самую», - поделилась победительница конкурса «Татар кызы – 2020» Альбина Медведева.
«Испокон веков в каждой татарской семье мамы и бабушки готовили девушку, как будущую хранительницу очага, хозяйку. В основном, татары готовят такие блюда, которые быстро приготовляемые. «Кош-теле», как раз можно легко и быстро приготовить к приходу гостя», - отметила помощник председателя региональной общественной организации «Татарская национально-культурная автономия Пензенской области» Дания Рамазанова.
Конкурс «Татар кызы» проводят с 2014 года. В этом раз количество его участниц увеличилось до девяти. Они приехали со всей Пензенской области и даже из Ульяновска. Кроме кулинарного, они прошли еще один заочный этап, где занимались рукоделием. А в финале их ждут два дефиле, демонстрация своих талантов, чтение стихов и многое другое.
«В этом году конкурс посвящен образу современной татарской жизни в нашем обществе, что она из себя представляет. Она умеет и печь, и вышивать, и танцевать, и быть хорошей матерью, и, в то же время, в обществе занимать какую-то позицию, развиваться профессионально в этом обществе, строить карьеру», - сказала заместитель председателя региональной общественной организации «Татарская национально-культурная автономия Пензенской области» Венера Мухмеджанова.
На то, чтобы подготовиться к финалу, у девушек есть месяц. Решающую стадию «Татар кызы – 2021» планируют провести 5 декабря.
