Рожки, вермишель, лапша, фугетта, каннеллони, фарфалле. Более 50 видов макаронных изделий итальянского качества производят на фабрике в деревне Ветелеевка Пензенского района. Местное предприятие существует уже 17 лет. Начинали с нуля и работали только на пензенского потребителя. Сейчас же свою продукцию поставляют в 65 регионов страны, а также в Беларусь, Таджикистан и Армению.
«Основная часть продукции продается в Свердловскую область, на втором месте - Московская область и третье место занимает Пензенская область по объемам производства предприятия. Оно входит в 10 крупных макаронных производств РФ», - рассказал директор предприятия по производству макаронных изделий Виктор Сикач.
Макароны здесь выпускают строго по ГОСТу - в составе продукта нет ничего лишнего - только вода и мука. Причем, вода - из собственных скважин, а пшеница только проверенных поставщиков из Алтайского края, Оренбуржской и Самарской областей.
«Макаронные изделия отличаются лишь тем, что используется мука двух видов и больше ничего - никаких добавок, красителей, вредных веществ у нас нет», - пояснила начальник лаборатории предприятия по производству макаронных изделий Татьяна Нелюбова.
Работа здесь не прерывается ни на минуту. Сейчас на предприятии трудятся 200 человек. За сутки выпускают около 100 тонн продукции.
В планах - увеличивать показатели и дальше. В 2017 году на фабрике начали масштабную модернизацию. Будет закуплено дополнительное оборудование - планируют запустить новую линию по производству спагетти.
