С 20 по 22 мая в Ростове-на-Дону проходила Всероссийская олимпиада учреждений среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания». Пензу на этом конкурсе представляла студентка торгово-экономического колледжа. Результаты превзошли все ожидания. "Гармония вкуса". Блюдо с таким названием, искусно приготовленное руками этой хрупкой девушки, студентки пензенского торгово-экономического техникума, покорило судей всероссийской студенческой олимпиады, которая проходила в Ростове-на-Дону. Несмотря на серьезную конкуренцию Кристина Грунина сумела обойти своих соперников и заняла первое место. «Если остальные о чем-то волновались, переживали, в основном я вела себя спокойно, профессионализм в первую очередь я показала и это очень понравилось судьям», - рассказала Кристина Грунина, студентка Пензенского торгово-экономического техникума. На олимпиаде Кристина решила приготовить блюдо из рыбы. При участии своих педагогов, она придумала несложный рецепт из семги с овощами. «Эти овощи, они просто препускаются в подсоленой воде, чтобы не перебивали вкус рыбы, сама рыба маринуется, потому что рыба имеет очень острый вкус, его нужно обязательно перебить», - объяснила Кристина. Всего за несколько минут был создан истинный кулинарный шедевр, который не только выглядел эстетично и красиво, но и получился очень вкусным. Отсюда и название - "Гармония вкуса". Сегодня самая заветная мечта девушки - работать шеф-поваром в престижном ресторане. Хотя при поступлении в техникум Кристина и не предполагала, что эта профессия придется ей по душе. «Технология продукции общественного питания - это очень сложно, особенно после 9 класса, определить что это такое на самом деле, но на втором курсе началась практика и да, это уже по моей душе, это мое», - сообщила Кристина Грунина. «Очень важно заметить студента с первого курса и развить в нем творчество, не все студенты творческие, но их видно со второго курса, поэтому мы с ними стараемся заниматься, соответственно получаем вот такие результаты», - сказала Татьяна Фомина, преподаватель спецдисциплин Пензенского торгово-экономического техникума. Теперь победа Кристины - это достояние всего техникума. Ее портрет висит на каждом этаже учебного учреждения как пример профессионального мастерства и творческого подхода к делу.